Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe

Name: Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 4 Knoblauchzehen, gechält und gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 l Gemüsebrühe; 200 g Cheddar, gerieben; 200 ml Sahne; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine cremige und aromatische Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe, die wärmende Aromen und eine herrlich samtige Textur vereint. Diese köstliche Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch eine umwerfende Mischung aus zart gekochten Kartoffeln, herzhaftem Käse und dem intensiven Geschmack von frischem Knoblauch auf den Tisch. Perfekt für kalte Tage oder als herzhaftes Abendessen, wird sie jeden Gaumen erfreuen und ist ein wahres Highlight in jeder Suppensaison.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T17:20:34.056Z

Die perfekte Wahl für kalte Tage

Die Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe ist besonders an kalten Tagen ein wahrer Genuss. Ihre cremige Konsistenz und der würzige Geschmack von Knoblauch wärmen nicht nur den Körper, sondern sorgen auch für ein wohliges Gefühl. Ob Sie sie als Vorspeise oder Hauptgericht servieren, sie wird immer eine willkommene Zutat auf dem Tisch sein.

Die Kombination aus frisch gekochten Kartoffeln und herzhaftem Cheddar-Käse ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch sättigend. Darüber hinaus ist diese Suppe schnell zubereitet und benötigt wenig Zeit, sodass sie auch während eines hektischen Alltags zubereitet werden kann.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Einer der besten Aspekte dieser Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe ist die Einfachheit ihrer Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einem überschaubaren Zeitaufwand können auch Kochanfänger ein köstliches Gericht kreieren. Das Rezept erfordert kaum spezielle Kochkenntnisse, sodass jeder es nachkochen kann.

Außerdem lässt sich die Suppe leicht variieren. Sie können zum Beispiel zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen oder den Cheddar durch eine andere Käsesorte ersetzen, um Ihren eigenen Geschmack zu unterstreichen. So wird das Rezept stets interessant und bleibt spannend.

Gesund und nahrhaft

Diese Kartoffelsuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen. Kombiniert mit der Sahne und dem Käse erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Vitamine als auch Mineralstoffe liefert.

Der frische Knoblauch in der Suppe kann zudem viele gesundheitliche Vorteile bieten. Er hat antimikrobielle Eigenschaften und kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken. Diese Suppe ist also nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kleine Wohltat für den Körper.

Zutaten

Für die Suppe:

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gechält und gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 l Gemüsebrühe
200 g Cheddar, gerieben
200 ml Sahne
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Gemüses

In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 2: Kartoffeln und Brühe hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 3: Pürieren und Käse hinzufügen

Mit einem Pürierstab die Suppe cremig pürieren. Die Sahne und den geriebenen Cheddar einrühren und erneut erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 4: Abschmecken und Servieren

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das volle Geschmackspotential der Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe auszuschöpfen, empfehlen wir, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig und schnell garen. Probieren Sie auch verschiedene Kartoffelsorten aus, um unterschiedlichen Geschmäckern und Konsistenzen gerecht zu werden.

Eine weitere Möglichkeit, das Aroma zu intensivieren, besteht darin, den Knoblauch leicht anzurösten, bevor Sie ihn mit der Zwiebel andünsten. Dies kann dem Gericht eine köstliche, karamellisierte Note verleihen, die sich wunderbar mit dem Cheddar-Käse und den Kartoffeln verbindet.

Serviervorschläge

Diese köstliche Suppe lässt sich wunderbar mit frischem Baguette oder knusprigem Brot servieren. Die Kombination von Brot und Suppe ist nicht nur klassisch, sondern macht die Mahlzeit auch noch sättigender. Sie können das Brot auch in kleine Stücke schneiden und direkt in die Suppe dippen.

Für den besonderen Kick können Sie die Suppe mit geröstetem Speck oder knusprigen Zwiebelringen dekorieren. Diese zusätzlichen Texturen und Aromen bringen das Gericht auf das nächste Level und bieten eine aufregende Abwechslung zu der cremigen Basis der Suppe.

Resteverwertung

Sollte nach dem Essen noch etwas Suppe übrig bleiben, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Die Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar oft noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten.

Für eine schnelle und köstliche Mittagsmahlzeit können Sie die Reste einfach wieder aufwärmen. Achten Sie darauf, die Suppe sanft zu erhitzen, um die cremige Konsistenz zu bewahren. Sie können bei Bedarf auch etwas Brühe oder Sahne hinzufügen, um die Suppe wieder aufzufrischen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Cheddar einen anderen Käse verwenden?

Ja, Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen, aber beachten Sie, dass der Geschmack variieren kann.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Käse durch veganen Käse.