Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die perfekte Kombination aus reichhaltigen Schokoladenkeksen und cremigem Käsekuchen mit diesem köstlichen Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Diese Keks-Sensation bringt einen Hauch von Dessertvergnügen in jeden Bissen und ist ein Hit bei Groß und Klein. Perfekt für Feiern, als süßer Snack oder einfach nur zum Genießen. Der zarte Keks umhüllt die samtige Käsekuchenfüllung und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.
Die Idee für dieses Rezept stammt aus der Liebe zu Keksen und Käsekuchen. Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit!
Eine köstliche Kombination
Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse sind ein wahrhaftig himmlisches Dessert. Sie vereinen die reichhaltige Schokoladennote der Kekse mit der cremigen Frische der Käsekuchenfüllung. Diese Kombination sorgt dafür, dass sowohl Keks- als auch Käsekuchenliebhaber auf ihre Kosten kommen. Dank dieser leckeren Fusion genießen Sie den besten Geschmack aus beiden Welten in einem einzigen Biss.
Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre schokoladige Außenhülle und die zarte, weiße Käsekuchenfüllung sorgen für einen schönen Kontrast, der auf jedem Desserttisch hervorragend aussieht. Egal, ob für Feiern oder zum persönlichen Genuss, sie bringen Freude und Begeisterung.
Perfekt für jede Gelegenheit
Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse sind vielseitig und passend für viele Anlässe. Ob als süßer Snack für die Kaffeepause, als Dessert bei einem festlichen Abendessen oder als Mitbringsel zu einer Geburtstagsparty — diese Kekse machen immer Eindruck. Sie sind ein Hit bei Groß und Klein und kommen bei verschiedenen Altersgruppen bestens an.
Dank ihrer handlichen Größe eignen sich die Kekse auch hervorragend für Picknicks oder als Snack unterwegs. Sie lassen sich problemlos transportieren und bleiben auch nach einigen Tagen lecker. Die Kombination aus zartem Keks und cremiger Füllung sorgt dafür, dass sie nie aus der Mode kommen und immer wieder nachgebacken werden möchten.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass die Kekse perfekt gelingen, sollten Sie die Butter vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Dadurch lässt sie sich leichter mit dem Zucker cremig rühren. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten gut zu vermischen, bevor Sie sie in die Butter-Zucker-Mischung geben, um Klumpenbildung zu vermeiden und eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erzielen.
Für ein zusätzliches Geschmacks-Upgrade können Sie der Käsekuchenfüllung etwas geriebene Zitronenschale hinzufügen. Dies verstärkt den frischen Geschmack und verleiht den Keksen eine zusätzliche Note. Experimentieren Sie auch mit anderen Aromen, wie beispielsweise Schokoladenstückchen oder Nüssen in der Keksmasse, um Ihre ganz persönliche Variante zu kreieren.
Zutaten
Für die Kekse:
Zutaten für die Kekse
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Käsekuchenfüllung
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!
Zubereitung
So gehen Sie vor, um die Kekse zuzubereiten:
Keksteig zubereiten
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen.
Käsekuchenfüllung zubereiten
In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren.
Kekse formen
Den Keksteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise einen Löffel Käsekuchenfüllung geben und mit einem weiteren Kreis abdecken. Ränder gut andrücken.
Backen
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
Die Kekse sind fertig zum Genießen!
Nährstoffinformationen
Diese köstlichen Kekse sind ein Genuss, aber sie bringen auch eine gewisse Anzahl an Nährstoffen mit sich. Der Frischkäse in der Füllung liefert Protein und Kalzium, während der Kakao in den Keksen Antioxidantien enthält. Trotz der Süße haben Sie mit diesen Keksen also auch einige gesundheitliche Vorteile. Allerdings sollten sie in Maßen genossen werden, da sie auch Kalorien enthalten.
Falls Sie auf der Suche nach einer leichteren Variante sind, können Sie auch fettarmen Frischkäse verwenden und den Zucker in der Keksmasse reduzieren. So erhalten Sie einen köstlichen Keks mit weniger Kalorien, der dennoch wunderbar schmeckt und Freude bereitet.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer käsekuchen-gefüllten Schokoladenkekse zu bewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Keksdose. An einem kühlen, trockenen Ort bleiben sie mehrere Tage genießbar. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie bis zu drei Monate aufbewahren.
Beim Auftauen sollten Sie die Kekse gleichmäßig bei Raumtemperatur liegen lassen. So bleibt die Füllung schön cremig und die Kekse behalten ihre zarte Konsistenz. Genießen Sie sie als Snack oder zu einer Tasse Kaffee — sie werden Ihren Tag aus jedem Grund versüßen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Kekse bis zu 3 Tage im Voraus machen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse
Genießen Sie die perfekte Kombination aus reichhaltigen Schokoladenkeksen und cremigem Käsekuchen mit diesem köstlichen Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Diese Keks-Sensation bringt einen Hauch von Dessertvergnügen in jeden Bissen und ist ein Hit bei Groß und Klein. Perfekt für Feiern, als süßer Snack oder einfach nur zum Genießen. Der zarte Keks umhüllt die samtige Käsekuchenfüllung und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.
Erstellt von: Tomas
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Käsekuchenfüllung
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren.
Den Keksteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise einen Löffel Käsekuchenfüllung geben und mit einem weiteren Kreis abdecken. Ränder gut andrücken.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g