Käsige Nacho Pommes

Name: Käsige Nacho Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g tiefgekühlte Pommes Frites; 200g Cheddar Käse, gerieben; 100g Gouda Käse, gerieben; 150ml Milch; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 TL Paprika; 1/2 TL Chili Pulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Jalapeños und frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Hervorgehoben unter: Familientisch Rezepte

Ich liebe es, mit neuen und spannenden Rezepten zu experimentieren, und diese Käse-Nacho-Pommes sind da keine Ausnahme! Die Kombination aus knusprigen Pommes und einem cremigen Käsesauce ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Snack bei einem Filmabend – ich kann gar nicht genug davon bekommen. Die Zubereitung mit frischen Zutaten und einer schönen Gewürzmischung macht das Ganze zu einem wahren Gaumenschmaus und ich freue mich, es mit euch zu teilen!

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T14:14:29.859Z

Als ich das erste Mal diese käseüberzogenen Nacho-Pommes zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Mischung aus knusprigen Texturen und dem reichhaltigen Käsegeschmack. Ich habe ein paar verschiedene Käsesorten ausprobiert, aber der Mix aus Cheddar und Gouda hat mir am besten gefallen. Diese Kombination sorgt für einen herrlichen, schmelzenden Käse, der die Pommes perfekt umhüllt.

Ein kleiner Tipp: Verwendet eine Gewürzmischung aus Paprika und Chili, um der Käsesauce einen extra Kick zu verleihen. Das hebt das ganze Gericht auf ein neues Level! Ich serviere es gerne mit frischem Koriander und Jalapeños für einen zusätzlichen Frischekick.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Köstliche Kombination aus knusprigen Pommes und cremiger Käsesauce
Perfekt für Filmabende oder als Partysnack
Einfache Zubereitung mit frischen Zutaten

Die perfekte Käsesauce

Die Käsesauce spielt eine entscheidende Rolle bei diesem Rezept. Indem du zunächst die Butter schmelzen und das Mehl einrührst, schaffst du eine Grundbasis für die Sauce, die die cremige Textur gewährleistet. Es ist wichtig, das Mehl für etwa eine Minute anschwitzen zu lassen, damit der mehlige Geschmack verschwindet. Achte darauf, die Milch langsam hinzuzufügen und konstant zu rühren, um Klumpen zu vermeiden. Du willst eine glatte, glänzende Konsistenz erreichen, bevor du den Käse hinzufügst.

Für zusätzlichen Geschmack kannst du verschiedene Käsearten mischen. Neben Cheddar und Gouda sind auch Monterey Jack oder sogar ein Räucherkäse eine interessante Option. Experimentiere mit den Käsesorten, um deine persönliche Lieblingskombination zu finden. Füge die Käse erst hinzu, wenn die Sauce dickflüssig ist, damit sie gleichmäßig schmilzt und eine seidig-glatte Sauce entsteht.

Pommes optimal zubereiten

Die Wahl der Pommes ist entscheidend für das Endresultat. Tiefgekühlte Pommes sind praktisch, aber achte darauf, eine Qualität zu wählen, die gut gefroren ist und keine zusätzlichen Zusatzstoffe enthält. Bereite die Pommes gemäß der Verpackung in einem vorgeheizten Ofen bei 220 °C zu, bis sie goldbraun und knusprig sind. Hierbei ist ein Blech mit Backpapier hilfreich, um ein Ankleben zu vermeiden und eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Überlege, die Pommes vor dem Backen leicht mit Olivenöl und Salz zu würzen. Das gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern unterstützt auch die Knusprigkeit. Wenn du einen Luftfrittierer besitzt, probiere es damit aus: Die Pommes werden in kürzerer Zeit knuspriger, und das Energieeinsparpotenzial ist ein weiterer Vorteil.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für Käsige Nacho Pommes

500g tiefgekühlte Pommes Frites
200g Cheddar Käse, gerieben
100g Gouda Käse, gerieben
150ml Milch
2 EL Butter
2 EL Mehl
1 TL Paprika
1/2 TL Chili Pulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Jalapeños und frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor du mit dem Kochen beginnst!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Pommes Frites zubereiten

Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe die tiefgekühlten Pommes nach Packungsanweisung, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Käsesauce zubereiten

In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl gut einrühren und eine Minute anschwitzen. Füge langsam die Milch hinzu und rühre ständig, bis die Mischung eindickt. Den Cheddar und Gouda hinzufügen und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Paprika, Chili sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Kombinieren

Die frisch gebackenen Pommes auf einem Teller anrichten und die Käsesauce großzügig darüber gießen. Mit Jalapeños und frischem Koriander garnieren, falls gewünscht.

Serviere die Käsigen Nacho Pommes sofort für das beste Geschmackserlebnis!

Profi-Tipps

Für eine noch intensivere Käsenote kannst du auch einen Schuss Senf in die Käsesauce geben.

Variationen und kreative Ideen

Wenn du das Rezept etwas abwandeln möchtest, probiere statt krosser Pommes auch Süßkartoffelpommes. Ihr süßer Geschmack harmoniert großartig mit der würzigen Käsesauce und bringt eine interessante Note in das Gericht. Du kannst alternativ auch Nachos mit Käsesauce und den gleichen Toppings verwenden, um den gewünschten Crunch zu erzielen.

Für eine scharfe Variante verleihe der Käsesauce mehr Kick, indem du frische Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügst. Eine tolle Ergänzung sind auch karamellisierte Zwiebeln oder gebratene Chorizo, die dem Gericht eine herzhaftere Note verleihen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Wenn du die Käsigen Nacho Pommes nicht sofort servierst, empfehle ich, die Pommes und die Käsesauce getrennt in luftdichten Behältern aufzubewahren. Die Pommes können im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch bleiben, während die Käsesauce ebenfalls 2-3 Tage haltbar ist. Einfach wieder aufwärmen, indem du die Käsesauce bei niedriger Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzt.

Um die knusprige Textur der Pommes wiederherzustellen, backe sie kurz im Ofen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen. Dies gibt dir den besten Genuss, als wären sie frisch zubereitet!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Pommes verwenden?

Ja, frische Pommes funktionieren ebenso gut. Achte darauf, sie gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

→ Kann ich die Käsesorten variieren?

Auf jeden Fall! Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan für unterschiedliche Geschmäcker.

→ Wie kann ich die Käsesauce würziger machen?

Füge einfach mehr Chili Pulver oder sogar frische, gehackte Chilis hinzu, um der Sauce eine schärfere Note zu geben.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Käsigen Nacho Pommes sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 2 Tage haltbar sein.