Ofenreis mit Feta und Gemüse

Name: Ofenreis mit Feta und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis; 400 ml Gemüsebrühe; 200 g Feta-Käse; 1 Zucchini; 1 Paprika; 1 rote Zwiebel; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Ofenreis, frischem Gemüse und cremigem Feta-Käse. Dieses gesunde und einfache Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen mit der Familie und lässt sich mühelos anpassen. Die Aromen von geröstetem Gemüse harmonieren wunderbar mit dem würzigen Feta, während der Reis eine sättigende Grundlage bietet. Ideal für Meal Prep oder als bequeme Abendessenoption – man kann es warm genießen oder als köstlichen Salat kalt servieren.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T05:16:12.031Z

Ofenreis mit Feta und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Perfekt für die ganze Familie!

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Ofenreis mit Feta und Gemüse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für die ganze Familie. Durch die Verwendung von frischem Gemüse wie Zucchini und Paprika erhalten Sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken. Kombiniert mit dem nahrhaften Reis und dem cremigen Feta entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, gesunde Gerichte schnell und einfach zubereiten zu können. Dieses Rezept erfordert nur wenige Schritte und kann in großen Mengen vorbereitet werden. Perfekt für Meal Prep oder als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag – der Ofenreis lässt sich vielseitig genießen und an die individuellen Vorlieben anpassen.

Vielseitigkeit des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieses Ofenrezeptes ist seine Vielseitigkeit. Während die vorgeschlagenen Zutaten eine wunderbare Kombination ergeben, können Sie einfach alles verwenden, was Sie gerade zur Hand haben. Möchten Sie anderes Gemüse hinzufügen? Kein Problem! Brokkoli, Karotten oder sogar Spinat passen ebenso gut in dieses Rezept. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr individuelles Gericht.

Wenn Sie das Rezept abwandeln möchten, können Sie auch verschiedene Käsesorten verwenden. Parmesan, Mozzarella oder sogar ein würziger Ziegenkäse bieten neue Geschmackserlebnisse. Dadurch wird das Gericht nie langweilig und kann immer wieder neu entdeckt werden.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein entspanntes Familienessen, ein schnelles Mittagessen oder sogar als Beilage bei einem Grillfest – Ofenreis mit Feta und Gemüse eignet sich für jede Gelegenheit. Servieren Sie ihn warm direkt aus dem Ofen oder lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn als kühlen Salat. Die Aromen entfalten sich in beiden Varianten wunderbar.

Zudem ist es ideal für größere Gruppen oder Feiern, da Sie die Menge leicht verdoppeln oder verdreifachen können. Ihre Gäste werden von der Kombination aus leckeren Zutaten begeistert sein, während Sie in der Küche entspannen können.

Zutaten

Zutaten:

Zutaten für Ofenreis mit Feta und Gemüse

200 g Reis
400 ml Gemüsebrühe
200 g Feta-Käse
1 Zucchini
1 Paprika
1 rote Zwiebel
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Reis vorbereiten

Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Gemüse schneiden

Zucchini, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.

Alles vermengen

In einer Auflaufform den Reis, das geschnittene Gemüse, die Gemüsebrühe, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.

Feta hinzufügen

Nach 30 Minuten die Folie entfernen, den Feta zerbröseln und gleichmäßig über den Reis streuen. Weitere 10 Minuten backen.

Nach dem Backen gut durchmischen und servieren.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich den Ofenreis aufbewahren? Gekochter Ofenreis kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er schmeckt auch am nächsten Tag köstlich, entweder kalt als Salat oder aufgewärmt in der Mikrowelle oder im Ofen.

Kann ich den Ofenreis einfrieren? Ja, Sie können ihn problemlos einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in geeigneten Behältern oder Gefrierbeuteln aufbewahren. So hält er sich bis zu 3 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen.

Tipps für die Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass Sie die Gemüsebrühe vor der Verwendung zum Kochen bringen. Dies erhöht den Geschmack und die Aromen des Reisgerichts. Verwenden Sie hochwertige Brühe oder selbstgemachte Brühe, um diese zusätzliche Tiefe zu erreichen, die das Gericht zu etwas Besonderem macht.

Geben Sie beim Backen des Reisgerichts ein paar frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu. Diese verleihen dem Gericht noch mehr Aroma und Frische.

Nährstoffprofil

Der Ofenreis mit Feta und Gemüse bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Reis liefert die notwendige Energie, während der Feta eine gute Proteinquelle darstellt. Das Gemüse sorgt für Ballaststoffe und wichtige Vitamine, die für die Gesundheit unerlässlich sind.

Die Kombination aus Feta und Olivenöl unterstützt nicht nur den Geschmack, sondern liefert auch essentielle Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Genießen Sie dieses Gericht ohne schlechtes Gewissen und freuen Sie sich über ein nahrhaftes Essen für die ganze Familie!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, es ist bereits vegetarisch!

→ Wie lagere ich die Reste?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage.