Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100 g Feta, zerbröckelt; Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit dieser köstlichen Shakshuka, die mit Feta-Käse verfeinert ist. Ein Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen perfekt geeignet ist.

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:45:56.452Z

Shakshuka ist ein klassisches Gericht der nordafrikanischen und nahöstlichen Küche, das sich perfekt für gesellige Brunchs oder ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus frischen Tomaten, Gewürzen und Feta sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Aromen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern
Einfache Zubereitung, perfekt für jeden Tag
Vielseitig: Ideal zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in Nordafrika hat und heute in vielen Ländern des Mittelmeerraums genossen wird. Die Kombination aus Eiern, Tomaten und Gewürzen sorgt für ein herzhaftes und nahrhaftes Essen. Dieses Gericht hat sich durch die Jahrhunderte gewandelt und wurde in verschiedenen Variationen adaptiert, je nach Region und kulturellem Einfluss.

Die Grundzutaten sind einfach und preiswert, was Shakshuka zu einer beliebten Wahl für Familien und Studenten gleichermaßen macht. In vielen Haushalten wird es als Frühstück serviert, doch auch zum Mittag- oder Abendessen erfreut es sich großer Beliebtheit. Die Vielseitigkeit dieses Gerichts macht es zu einem wahren Alleskönner in der Küche.

Die gesundheitlichen Vorteile

Shakshuka ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Tomaten sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, während Eier eine hervorragende Proteinquelle darstellen. In Kombination mit frischem Gemüse bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Der Feta-Käse, der in diesem Rezept verwendet wird, fügt nicht nur einen cremigen Geschmack hinzu, sondern liefert auch zusätzliche Proteine und Kalzium. Durch die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie wird das Gericht nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch optisch ansprechend.

Serviervorschläge und Variationen

Shakshuka kann auf verschiedene Arten serviert werden. Traditionell wird es direkt aus der Pfanne mit frischem Brot gereicht, das perfekt geeignet ist, um die köstliche Sauce aufzutunken. Für eine herzhaftere Variante können Sie auch Avocado oder Oliven hinzufügen, die dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten! Fügen Sie zum Beispiel Spinat, Zucchini oder scharfe Paprika hinzu, um Ihrer Shakshuka eine neue Dimension zu geben. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen und immer wieder neu zu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Shakshuka benötigen:

Zutaten für Shakshuka

3 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
100 g Feta, zerbröckelt
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung von Shakshuka:

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.

Tomaten hinzufügen

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel kleine Mulden in der Tomatensauce formen und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch noch leicht flüssig bleibt.

Servieren

Den Feta über die Shakshuka streuen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre Shakshuka heiß mit frischem Brot oder Pita.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu garen, damit das Eigelb schön flüssig bleibt. Dies sorgt für ein herrliches Mundgefühl und einen zusätzlichen Geschmack, wenn Sie die Kombination aus Sauce und Ei genießen.

Wenn Sie eine schärfere Note mögen, können Sie etwas Chili oder scharfen Paprika hinzufügen. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern bringt auch eine angenehme Würze in das Gericht.

Lagerung und Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Shakshuka schmeckt auch am nächsten Tag köstlich, und die Aromen können sich über Nacht wunderbar entfalten.

Wenn Sie das Gericht aufwärmen, sollten Sie die Hitze niedrig halten, um die Eier nicht zu übergaren. Fügen Sie einen Spritzer Wasser oder etwas Olivenöl hinzu, um die Sauce wieder etwas zu lockern.

Passende Beilagen

Für ein rundum gelungenes Essen servieren Sie dazu frisches Fladenbrot oder knusprige Brötchen. Diese Ergänzungen sind ideal, um die köstliche Sauce aufzutunken und machen das Essen noch befriedigender.

Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing kann ebenfalls eine erfrischende Beilage darstellen, die das Gericht perfekt abrundet und für eine ausgewogene Mahlzeit sorgt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.

→ Wie kann ich Shakshuka aufbewahren?

Gekochte Shakshuka kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist Shakshuka vegetarisch?

Ja, Shakshuka ist ein rein vegetarisches Gericht, das reich an Gemüse und Ei ist.