Mohn-Kirsch-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination von Mohn und saftigen Kirschen in diesen unwiderstehlichen Plätzchen. Mit einem zarten Teig, der mit aromatischem Mohn verfeinert ist, und einer fruchtigen Kirschfüllung sind diese Plätzchen das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch, sie bringen eine harmonische Balance von Süße und Geschmack auf Ihren Tisch. Perfekt dekoriert sind sie auch ein schöner Augenschmaus für Ihre Gäste.
Die Mohn-Kirsch-Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sie erinnern auch an die gute alte Zeit, als das Backen in jeder Familie eine Tradition war.
Die perfekte Kombination von Mohn und Kirschen
Mohn und Kirschen sind zwei Zutaten, die auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich erscheinen, aber in diesen Plätzchen harmonisch miteinander verschmelzen. Der nussige Geschmack des Mohns ergänzt die fruchtige Süße der Kirschen und sorgt so für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Diese Kombination bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern auch diverse gesundheitliche Vorteile. Mohn enthält wertvolle Mineralstoffe und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Darüber hinaus sind Kirschen nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie fördern die Verdauung und sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften. Wenn Sie diese Plätzchen zubereiten, können Sie sich sicher sein, ein Gebäck zu kreieren, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch einige gesunde Aspekte mit sich bringt. Perfekt für einen nachmittäglichen Snack oder als Dessert nach dem Abendessen.
Ein einfaches und schnelles Rezept
Die Zubereitung der Mohn-Kirsch-Plätzchen ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Innerhalb weniger Minuten ist der Teig vorbereitet und kann in den Kühlschrank zum Ruhen gelegt werden. Während der Teig kalt wird, haben Sie genügend Zeit, die Kirschfüllung zuzubereiten. Dies macht das Rezept ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen, da es schnell und mühelos gelingt.
Zudem benötigen Sie nur wenige Zutaten, die in jedem gut sortierten Haushalt zu finden sind. Mit einem einfachen Ausstecher können Sie die Plätzchen in verschiedene Formen bringen, sodass sie nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch ansprechend sind. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Formen, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Für jeden Anlass geeignet
Ob für eine Kaffeepause mit Freunden, als Teil eines festlichen Buffets oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – die Mohn-Kirsch-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, und mit einer geschickten Dekoration können Sie die Plätzchen an verschiedene Anlässe anpassen. Fügen Sie eine zarte Glasur hinzu oder bestäuben Sie sie mit Puderzucker für eine elegante Note.
Diese Plätzchen eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Packen Sie sie hübsch in eine Box oder ein Glas, und Sie haben ein durchdachtes, selbstgemachtes Geschenk, das bei jedem gut ankommt. Zeigen Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie, dass Sie nicht nur ein hervorragender Bäcker sind, sondern auch schöne Gesten schätzen.
Zutaten
Für diese köstlichen Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Mohn
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 50 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Vanillezucker
Alle Zutaten sollten bereitgestellt sein, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Mohn-Kirsch-Plätzchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Mohn und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kaltstellen.
Füllung vorbereiten
Kirschen mit Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einem Topf kurz aufkochen, bis die Mischung eingedickt ist. Abkühlen lassen.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen mit der Kirschfüllung belegen und die anderen Plätzchen darauf legen. Die Ränder gut andrücken.
Backen
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis sie eine goldene Farbe haben.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Jetzt sind Ihre Mohn-Kirsch-Plätzchen bereit zum Genießen!
Tipps zum Variieren
Wenn Sie diese Mohn-Kirsch-Plätzchen einmal ausprobiert haben, können Sie das Rezept leicht abwandeln. Zum Beispiel könnten Sie anstelle von Kirschen Himbeeren oder Pflaumen verwenden, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Auch eine Kombination aus verschiedenen Früchten kann für einen interessanten Twist sorgen.
Des Weiteren lässt sich der Mohn-Tee durch gehackte Nüsse oder Schokolade ersetzen, um den Plätzchen eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten, um Ihre eigenen, einzigartigen Plätzchen zu kreieren.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Mohn-Kirsch-Plätzchen sind bei richtiger Lagerung mehrere Tage frisch. Bewahren Sie sie in einer gut verschlossenen Keksdose oder einem Glas auf, um zu verhindern, dass sie trocken werden. Bei kühler Lagerung können sie sogar bis zu einer Woche haltbar sein.
Sollten Sie mehrere Chargen backen oder die Plätzchen für einen besonderen Anlass vorbereiten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die gebackenen Plätzchen in eine luftdichte Box und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen süßen Snack oder ein Dessert zur Hand, wenn unerwarteter Besuch kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kirschen auch durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Aprikosen verwenden.
→ Wie lange halten die Plätzchen?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sie sich bis zu einer Woche.
Mohn-Kirsch-Plätzchen
Entdecken Sie die köstliche Kombination von Mohn und saftigen Kirschen in diesen unwiderstehlichen Plätzchen. Mit einem zarten Teig, der mit aromatischem Mohn verfeinert ist, und einer fruchtigen Kirschfüllung sind diese Plätzchen das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch, sie bringen eine harmonische Balance von Süße und Geschmack auf Ihren Tisch. Perfekt dekoriert sind sie auch ein schöner Augenschmaus für Ihre Gäste.
Erstellt von: Tomas
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Mohn
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 50 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Vanillezucker
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Mohn und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kaltstellen.
Kirschen mit Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einem Topf kurz aufkochen, bis die Mischung eingedickt ist. Abkühlen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen mit der Kirschfüllung belegen und die anderen Plätzchen darauf legen. Die Ränder gut andrücken.
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis sie eine goldene Farbe haben.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fette: 7 g
- Eiweiß: 2 g