Nussecken Rezept saftig

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit unserem saftigen Nussecken-Rezept eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig und zartschmelzender Nussfüllung. Diese traditionellen deutschen Süßigkeiten sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Gemütlichkeit in jedes Zuhause. Perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Nussecken werden Ihre Familie und Freunde begeistern!

Tomas

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Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T07:48:39.606Z

Nussecken sind eine beliebte deutsche Süßigkeit, die in vielen Haushalten gebacken wird. Die Kombination aus knackigem Boden, nussiger Füllung und köstlicher Schokolade macht sie zu einem echten Genuss.

Die perfekte Kombination

Nussecken vereinen die knusprige Textur des Teiges mit der lieblichen Süße der Nüsse und dem zartschmelzenden Überzug aus Schokolade. Diese harmonische Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen macht Nussecken zu einem unverzichtbaren Leckerbissen für alle, die süße Naschereien lieben. Hochwertige Zutaten wie frische Nüsse und edle Schokolade heben das Geschmackserlebnis auf ein neues Level.

Die traditionelle Zubereitung dieser Leckerei gibt Ihnen die Möglichkeit, kreativ zu sein. Sie können die Nüsse je nach Vorliebe variieren oder zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Für ein ganz besonderes Aroma können Sie geröstete Nüsse verwenden, die den Nussecken eine feine, nussige Note verleihen.

Nussecken eignen sich hervorragend für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Kaffeeklatsch mit Freunden, ein festliches Buffet oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Ihre vielseitige Einsetzbarkeit macht sie zu einem Favoriten in jeder Keksdose.

Ein einfaches Rezept

Ob für backbegeisterte Anfänger oder erfahrene Hobbybäcker, unser Nussecken-Rezept ist leicht verständlich und schnell umzusetzen. Die einzelnen Schritte sind klar beschrieben, sodass Sie auch ohne große Erfahrung im Backen mühelos köstliche Nussecken zaubern können. Mit etwas Geduld und Sorgfalt gelingt Ihnen dieses traditionelle Gebäck garantiert.

Packen Sie das Rezept mit Ihren eigenen Ideen und Vorlieben an! Vielleicht möchten Sie etwas Schokolade in die Füllung geben oder die Nüsse nach Saison anpassen. Mit einigen Variationen können Sie Ihr ganz persönliches Meisterwerk kreieren, das nicht nur Ihre Familie, sondern auch Gäste begeistern wird.

Die Vorbereitungszeit ist kurz, und der Backprozess ist unkompliziert, sodass Sie schnell zur Belohnung kommen: dem köstlichen Genuss einer selbstgemachten Nussecke.

Aufbewahrung und Genuss

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Nussecken zu erhalten, bewahren Sie diese am besten in einer luftdichten Dose auf. So bleiben die Nüsse knackig und die Schokolade schmilzt nicht. Für die optimalen Geschmackserlebnisse empfehlen wir, die Nussecken innerhalb einer Woche zu verzehren, da sie mit der Zeit an Geschmack verlieren können.

Werden Sie kreativ bei der Präsentation! Servieren Sie die Nussecken auf einem schönen Teller, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Ein wenig Puderzucker darübergestreut oder eine Dekoration aus Schokolade sorgt für das gewisse Etwas und macht die süße Überraschung noch verlockender.

Nussecken lassen sich auch gut einfrieren. Legen Sie die Stücke einfach in einen Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine kleine Nascherei parat, wenn sich spontane Besuch anmeldet oder Lust auf etwas Süßes aufkommt.

Zutaten für Nussecken

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver

Für die Füllung

  • 200 g gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln)
  • 150 g Honig
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Eier

Für den Überzug

  • 150 g Zartbitterschokolade

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.

Füllung vorbereiten

Die Nüsse grob hacken und mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Backen

Bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Überzug

Die Schokolade schmelzen und die abgekühlten Nussecken damit überziehen. Gut erkalten lassen.

Schneiden Sie die Nussecken in Stücke und servieren Sie sie frisch.

Variationen der Nussecken

Nussecken müssen nicht immer nur mit einer Mischung aus Haselnüssen und Mandeln gefüllt sein. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten, um Ihre eigenen geschmacklichen Akzente zu setzen. Walnüsse, Pistazien oder Pekannüsse bieten wunderbare Alternativen und überraschen mit neuen Geschmacksnuancen. Auch die Zugabe von getrockneten Früchten kann eine interessante Geschmackstiefe verleihen.

Zusätzlich können Sie die Nussecken mit anderen Aromen verfeinern. Versuchen Sie doch, etwas Orangenschale oder Zimt in die Füllung zu mischen. Dadurch verleihen Sie Ihren Nussecken eine besondere Note, die perfekt zu saisonalen Feiertagen passt.

Eine weitere interessante Variante besteht darin, die Schokolade durch eine weiße Schokolade oder Zartbitter zu ersetzen, um den Geschmack zu variieren. Eine Kombination aus verschiedenen Schokoladensorten kann ebenfalls spannend sein.

Nussecken zu besonderen Anlässen

Ob zu Festlichkeiten wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern - Nussecken sind eine beliebte Wahl. Sie bringen nicht nur Abwechslung auf die Kaffeetafel, sondern sehen durch die gewinkelte Form auch ansprechend aus. Bereiten Sie die Süßigkeiten im Voraus vor und genießen Sie die Zeit mit Ihren Gästen, während die Nussecken frisch zum Genuss kommen.

Für spezielle Anlässe können Sie die Nussecken zusätzlich dekorieren. Schokoladensprinkles, essbarer Glitzer oder sogar kleine essbare Blüten können die Nussecken zu etwas Besonderem machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Dekoration Ihrem Themenanlass an.

Ob als Gastgeschenk oder als besondere Leckerei - Nussecken machen sich immer gut und kommen bei jedem gut an. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein Zeichen Ihrer Mühe und Gastfreundschaft.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können beliebige Nüsse verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange sind die Nussecken haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

Nussecken Rezept saftig

Entdecken Sie mit unserem saftigen Nussecken-Rezept eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig und zartschmelzender Nussfüllung. Diese traditionellen deutschen Süßigkeiten sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Gemütlichkeit in jedes Zuhause. Perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Nussecken werden Ihre Familie und Freunde begeistern!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Tomas

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Backpulver

Für die Füllung

  1. 200 g gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln)
  2. 150 g Honig
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. 2 Eier

Für den Überzug

  1. 150 g Zartbitterschokolade

Anweisungen

Schritt 01

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.

Schritt 02

Die Nüsse grob hacken und mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 03

Bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Die Schokolade schmelzen und die abgekühlten Nussecken damit überziehen. Gut erkalten lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Eiweiß: 5g