Spritzgebäck mit Pistazien

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zartem Spritzgebäck und knusprigen Pistazien mit diesem einfachen Rezept. Diese unwiderstehlichen Kekse sind perfekt für die Feiertage oder als süße Nascherei für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Geschmack und der himmlischen Konsistenz werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel. Bereiten Sie dieses klassische Gebäck zu und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem einzigartigen Genuss!

Tomas

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Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T17:58:16.171Z

Das Rezept für Spritzgebäck hat eine lange Tradition und bringt Erinnerungen an die Weihnachtszeit zurück. Die Kombination aus Butter, Zucker und Pistazien macht diese Kekse besonders köstlich und unvergesslich.

Die perfekte Kombination von Aromen

Spritzgebäck ist seit Generationen ein beliebtes Gebäck in der deutschen Konditorei. Die Kombination aus zarter Butter und feinem Zucker schafft eine himmlische Basis, die sich ideal mit der nussigen Note der Pistazien verbindet. Diese Mischung sorgt nicht nur für einen harmonischen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Textur, die beim Essen leicht zerbricht und auf der Zunge schmilzt.

Die Verwendung von frischen, grob gehackten Pistazien bringt zusätzlich einen knackigen Biss ins Spiel. Egal, ob Sie die Kekse für eine Feier backen oder einfach nur als süßen Snack genießen möchten, das Zusammenspiel der Zutaten wird Ihre Gäste beeindrucken und zum Wiederholen einladen.

Ein unkompliziertes Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses Spritzgebäcks ist denkbar einfach und benötigt nur eine handvoll gängiger Zutaten. Für Hobbybäcker und auch für Einsteiger ist dies das ideale Rezept. Alle Schritte sind leicht nachvollziehbar und schnell umzusetzen, was Ihnen mehr Zeit für das Genießen und weniger Zeit für die Vorbereitungen lässt.

Sie können die Kekse in verschiedenen Formen spritzen, um sie noch interessanter zu gestalten. Mit verschiedenen Toppings oder durch das Eintauchen in Schokolade bieten sie zahlreiche Variationsmöglichkeiten und können somit jeder Jahreszeit angepasst werden. So verwandeln Sie Ihr Spritzgebäck in ein wahres Kunstwerk.

Ideal für die Feiertage

Gerade zur Weihnachtszeit erfreut sich Spritzgebäck großer Beliebtheit. Die goldbraunen Cookies verbreiten beim Backen einen leckeren Duft, der die Vorfreude auf die Festtage steigert. Sie eignen sich hervorragend als Geschenke aus der eigenen Küche, die von Herzen kommen und Ihre Liebsten überraschen werden.

Verpackt in einer schönen Keksdose sind diese Pistazien-Kekse ein tolles Mitbringsel zu Weihnachtsfeiern oder als süßer Gruß für die Nachbarn. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und dekorieren Sie die Kekse zusätzlich mit Zuckerguss oder bunten Streuseln, um ein wahres Fest für die Sinne zu kreieren.

Zutaten

Für die Kekse

  • 250 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 375 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Pistazien, grob gehackt

Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Mehl und Pistazien hinzufügen

Mehl, Salz und gehackte Pistazien dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Backofen vorheizen und spritzen

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig in eine Spritztüte füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Backen

Die Kekse für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Kekse können nach dem Abkühlen verziert oder serviert werden.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Spritzgebäcke zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben die Kekse bis zu zwei Wochen frisch und knusprig. Durch die empfohlene Lagerung im Kühlschrank können Sie die Haltbarkeit sogar verlängern.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Packen Sie die Kekse dazu in einen gefrierfesten Behälter oder in Frischhaltefolie. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.

Variationen und Abwandlungen

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Statt Pistazien können Sie zum Beispiel auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen. Für eine extra Geschmacksexplosion können Sie auch Schokoladenstückchen hinzuzufügen oder die Kekse mit Schokolade zu überziehen.

Um das Spritzgebäck aufzupeppen, denken Sie an die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Kardamom. Diese verleihen den Keksen eine besondere Note, die perfekt zur kühlen Jahreszeit passt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihr persönliches Lieblingsspritzgebäck!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können die Pistazien durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.

Spritzgebäck mit Pistazien

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zartem Spritzgebäck und knusprigen Pistazien mit diesem einfachen Rezept. Diese unwiderstehlichen Kekse sind perfekt für die Feiertage oder als süße Nascherei für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Geschmack und der himmlischen Konsistenz werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel. Bereiten Sie dieses klassische Gebäck zu und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem einzigartigen Genuss!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Tomas

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 250 g Butter, weich
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 375 g Mehl
  6. 1 Prise Salz
  7. 100 g Pistazien, grob gehackt

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Mehl, Salz und gehackte Pistazien dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 03

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig in eine Spritztüte füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Schritt 04

Die Kekse für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Keks
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Protein: 2 g