Kekse & Sahne Kekse

Name: Kekse & Sahne Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1/2 TL Backpulver; eine Prise Salz; 200 g Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für Kekse & Sahne Kekse kombiniert die Köstlichkeit von frisch gebackenen Keksen mit einer cremigen Sahnefüllung. Ideal als süßer Snack oder zum Kaffeetisch, sind diese Kekse außen knusprig und innen wunderbar zart. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als tägliches Vergnügen, bringen sie Freude in jede Keksdose. Lassen Sie sich von dieser einfachen und leckeren Zubereitung inspirieren!

Erstellt von

Tomas

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T18:09:12.851Z

Die Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Füllung begeistert Jung und Alt.

Perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die Kekse & Sahne Kekse bieten eine harmonische Kombination aus knuspriger Außenhülle und zarter, cremiger Füllung. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Biss ein unvergessliches Geschmackserlebnis wird. Die knusprigen Kekse sind perfekt gebacken, sodass sie nicht nur lecker sind, sondern auch optisch ansprechend. Diese kleinen Köstlichkeiten sind vielseitig und können problemlos an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem man verschiedene Geschmäcker bei der Sahnefüllung ausprobiert.

Die Kombination aus Vanille und Schokolade, die in vielen klassischen Keksvariationen vorkommt, kann in diesem Rezept ganz einfach integriert werden. Jeder Bäcker kann durch das Experimentieren mit verschiedenen Füllungen und Toppings kreative Akzente setzen. Dazu zählen beispielsweise Schokoladenstückchen, Karamell oder sogar eine fruchtige Variante mit pürierten Beeren. So entstehen nicht nur familiäre Traditionen, sondern auch neue Lieblingsrezepte, die man gerne teilt.

Ideale Gelegenheit für kreative Keksvariationen

Kekse & Sahne Kekse sind die perfekte Grundlage für kreative Variationen. Ob zu besonderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Feiertagen oder einfach nur als süßes Geschenk für Freunde – diese Kekse eignen sich ideal als Grundlage für personalisierte Kreationen. Mit der Wahl von verschiedenen Gewürzen oder Aromen in der Sahnefüllung kann jeder seinen eigenen Keksstil kreieren, der garantiert Eindruck hinterlässt.

Darüber hinaus macht das Dekorieren der Kekse mit verschiedenen Toppings und Glasuren großen Spaß und fördert die Kreativität in der Küche. Kinder und Erwachsene haben gleichermaßen Freude daran, die Kekse zu finden, die ihren individuellen Geschmäckern entsprechen. Wenn Sie mit verschiedenen Varianten experimentieren, können Sie auch neue Geschmäcker kennenlernen und vielleicht sogar Ihre nächste große Keksentdeckung machen.

Zutaten

Für die Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Kekse

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz

Zutaten für die Sahnefüllung

200 g Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl, das Backpulver und das Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Füllung zubereiten

Während die Kekse abkühlen, die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt steif schlagen. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen.

Kekse füllen

Die abgekühlten Kekse mit der Sahnefüllung verzieren und einen zweiten Keks darauf setzen, um einen Keks-Sahne-Keks zu kreieren.

Genießen Sie die Kekse frisch und servieren Sie sie als leckeren Snack oder Dessert!

Tipps zum Gelingen

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt gelingen, ist es wichtig, alle Zutaten im Voraus abzuwiegen und auf Zimmertemperatur zu bringen. So lassen sich die Butter und der Zucker optimal miteinander vermischen, was das Endprodukt besonders luftig macht. Achten Sie zudem darauf, den Backofen gut vorzuheizen, bevor Sie die Kekse hineingeben. Ein gleichmäßiges Backen ist entscheidend für die richtige Konsistenz und den Geschmack.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Abkühlen der Kekse, bevor Sie die Sahnefüllung hinzufügen. Dies verhindert, dass die Sahne schmilzt und die Kekse matschig werden. Nehmen Sie sich außerdem Zeit, um die Sahne sorgfältig und vollständig steif zu schlagen. Eine luftige Füllung hebt das gesamte Geschmackserlebnis und sorgt für einen besonders schmackhaften Keks-Sahne-Keks.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Kekse & Sahne Kekse zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um sie vor Feuchtigkeit und Luft zu schützen. Bei optimaler Lagerung bleiben die Kekse für mehrere Tage frisch und lecker. Um die knusprige Textur zu erhalten, sollten Sie die Kekse jedoch erst kurz vor dem Servieren mit der Sahnefüllung bestreichen.

Wenn Sie eine größere Menge Kekse zubereiten, können Sie auch die Kekse ohne Füllung aufbewahren und die Füllung separat lagern. So bewegen Sie sich in die Richtung von frisch gefüllten Keksen, wann immer Sie möchten. Don’t forget to check for any signs of moisture or staleness, and enjoy your delicious homemade treats anywhere, anytime!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Füllung machen?

Ja, die Kekse schmecken auch ohne Füllung sehr lecker.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.