Schokoladenkekse aller Zeiten
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das ultimative Rezept für unwiderstehliche Schokoladenkekse, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern werden. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, perfekt mit einem reichhaltigen Schokoladengeschmack. Ideal für Partys, als süßer Snack für zwischendurch oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den köstlichen Aromen verführen – diese Kekse sind ein absolutes Must-have in jeder Backküche!
Diese Schokoladenkekse sind das perfekte Ergebnis aus Geschmack und Textur. Die Kombination aus knuspriger Außenseite und weichem Kern macht sie unvergleichlich.
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Einfach zuzubereiten
- Wunderbarer Schokoladengeschmack
- Perfekt für jede Gelegenheit
Die perfekte Kombination von Geschmäckern
Die Schokoladenkekse aller Zeiten vereinen die besten Eigenschaften köstlicher Kekse. Die harmonische Mischung aus Zartbitterschokolade und Butter sorgt für einen exquisiten Geschmack, der Schokoladenliebhaber begeistert. Jedes Bissen ist ein Genuss, der die Sinne anregt und unvergleichliches Schokoladenvergnügen bietet. Man kann gar nicht widerstehen, einen weiteren Keks zu nehmen.
Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade hebt dieses Rezept auf ein neues Level. Diese Chocolatendurchzug wird beim Backen sanft und schmilzt leicht, sodass sich der Geschmack optimal entfalten kann. Ergänzt durch den süßen Zucker und das cremige Aroma der Butter entsteht eine perfekt ausgewogene Süße, die die Geschmacksnerven erfreut.
Vielseitigkeit und Kreativität beim Backen
Ein weiteres Plus dieser Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können nach Belieben Zutaten hinzufügen oder variieren, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Beispielsweise können Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar verschiedene Schokoladensorten eingebaut werden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Diese Anpassungen machen das Rezept ideal für jeden Anlass.
Egal, ob Sie die Kekse als Partygebäck servieren oder sie einfach nur zum Kaffee genießen möchten, sie sind immer ein Hit. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie auch perfekt für Backanfänger geeignet. So können auch weniger erfahrene Bäcker eine kleine süße Köstlichkeit zaubern, die alle begeistert.
Die Kunst des perfekten Kekses
Beim Backen von Keksen gibt es einige wichtige Punkte zu beachten, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Zunächst ist es entscheidend, die Küchentemperatur und die Qualität der Zutaten genau im Auge zu behalten. Diese Faktoren beeinflussen die Textur und den Geschmack der Kekse erheblich. Dabei sollte die Schokolade zum Beispiel nicht zu heiß geschmolzen werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Abkühlen der Kekse nach dem Backen. Dadurch wird die Konsistenz optimiert und die Kekse bleiben außen knusprig und innen weich. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, werden Sie immer wieder leckere, perfekt gebackene Schokoladenkekse zaubern.
Zutaten
Hauptzutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 125g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Genießen Sie die frisch gebackenen Kekse!
Zubereitung
Den Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Schokolade schmelzen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Dann die abgekühlte Schokoladenmischung hinzugeben und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Langsam zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
Kekse formen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
Backen
Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Lassen Sie die Kekse auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Viel Spaß beim Genießen Ihrer Schokoladenkekse!
Häufige Fragen
Eines der häufigsten Anliegen beim Backen von Keksen ist die Frage nach der Haltbarkeit. Diese Schokoladenkekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Um die Frische zu erhalten, können sie auch eingefroren werden. So haben Sie jederzeit eine süße Leckerei zur Hand, ohne jedes Mal neu backen zu müssen.
Ein weiteres häufiges Thema sind die Variationsmöglichkeiten. Wenn Sie glutenfreie Kekse zubereiten möchten, können Sie das Mehl problemlos durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Das sorgt für eine köstliche und glutenfreie Version der klassischen Schokoladenkekse, die bei jedem gut ankommt.
Perfekte Beilagen
Um diese Kekse noch weiter zu verfeinern, bieten sich verschiedene Beilagen an. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas warmer Milch schmecken hervorragend zu den Keksen und unterstreichen den schokoladigen Geschmack. Für einen besonderen Anlass können die Kekse auch mit einer Kugel Eis serviert werden – das sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis.
Für besondere Anlässe sind die Kekse auch ein perfektes Geschenk. Präsentieren Sie sie in einer hübschen Box oder Tüte und fügen Sie eine persönliche Notiz hinzu. Damit machen Sie Keksliebhabern garantiert eine Freude und sorgen für traumhafte Geschmackserinnerungen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können nach dem Abkühlen einfrostet werden. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
→ Wie lange bleiben die Kekse frisch?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Schokoladenkekse aller Zeiten
Entdecken Sie das ultimative Rezept für unwiderstehliche Schokoladenkekse, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern werden. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, perfekt mit einem reichhaltigen Schokoladengeschmack. Ideal für Partys, als süßer Snack für zwischendurch oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den köstlichen Aromen verführen – diese Kekse sind ein absolutes Must-have in jeder Backküche!
Erstellt von: Tomas
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 125g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Dann die abgekühlte Schokoladenmischung hinzugeben und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Langsam zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks
- Fette: 7g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g